Schopska-Salat ist ein traditioneller Salat aus der Balkanregion, insbesondere aus Bulgarien und Nordmazedonien. Der Salat ist nach der Region Schopska benannt, die sich über Teile beider Länder erstreckt.
Der Schopska-Salat besteht hauptsächlich aus frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln, die in kleine Würfel geschnitten sind. Der Salat wird oft mit gewürfeltem Fetakäse bestreut und mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garniert.
Die Zubereitung des Schopska-Salats ist einfach und unkompliziert. Die Gemüse werden gewaschen, geschält und gewürfelt, dann mit dem Fetakäse vermengt. Der Salat wird mit Salz, Pfeffer und Olivenöl gewürzt und oft mit einer Prise Paprika bestreut.
Schopska-Salat ist ein erfrischender und gesunder Salat, der häufig als Vorspeise oder Beilage zu verschiedenen Balkangerichten serviert wird. Er ist besonders beliebt im Sommer, wenn frisches Gemüse reichlich verfügbar ist.
Der Schopska-Salat ist nicht nur in Bulgarien und Nordmazedonien beliebt, sondern wurde auch international bekannt und ist in vielen Balkan-Restaurants auf der ganzen Welt erhältlich.
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