Sardinen sind eine Gruppe von kleinen, silbernen Fischen, die in den Meeren rund um die Welt vorkommen. Sie gehören zur Familie der Heringe und sind für ihren reichen Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche bekannt.
Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie gelten als eine gesunde Nahrungsquelle und sind besonders beliebt bei Menschen, die sich gesund ernähren möchten.
In der Küche werden Sardinen oft eingelegt in Öl, eingesalzen, geräuchert oder frisch gegrillt gegessen. Sie können auch zu verschiedenen Gerichten wie Pasta, Salaten oder Sandwiches hinzugefügt werden.
Sardinen sind auch eine wichtige Fischart für die Fischereiindustrie, da sie in großen Mengen gefangen und verkauft werden. Einige der bekanntesten Sardinenarten sind die Europäische Sardine und die Pazifische Sardine.
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