Was ist saganaki?

Saganaki ist eine populäre griechische Vorspeise, die aus gebratenem Käse besteht. Der Käse, der für Saganaki verwendet wird, ist in der Regel der griechische Kefalotyri oder der Halloumi-Käse. Der Käse wird in Mehl gewendet und dann in Olivenöl gebraten, bis er goldbraun und knusprig ist. Traditionell wird Saganaki mit Zitronensaft beträufelt und mit griechischem Ouzo oder Wein serviert. Manche Varianten von Saganaki können auch mit Tomatensauce oder anderen Zutaten wie Garnelen oder Pilzen zubereitet werden. Saganaki wird oft als Vorspeise in griechischen Restaurants serviert und ist aufgrund seines reichen Geschmacks und der knusprigen Textur bei vielen Menschen sehr beliebt.