Was ist saat-mohn?

Saat-Mohn ist eine Pflanzenart aus der Familie der Mohngewächse. Sie ist vor allem für die Gewinnung von Mohnsamen bekannt, die als Gewürz und in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Die Samen sind klein und nussig im Geschmack und werden häufig zum Backen von Gebäck wie Brötchen, Bagels oder Kuchen verwendet.

Saat-Mohn ist eine einjährige Pflanze, die eine Höhe von etwa 60 bis 90 Zentimetern erreichen kann. Die Blätter sind lang und schmal, während die Blüten rosa, rot oder violett sein können. Nach der Bestäubung entwickeln sich die Samenkapseln, die reifen Samen enthalten. Die Samen werden geerntet, wenn die Kapseln trocken und braun werden und aufplatzen, um die Samen freizusetzen.

Mohnsamen enthalten gesunde Nährstoffe wie Ballaststoffe, Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B und Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen. Sie sind auch reich an Antioxidantien, die zur Bekämpfung von freien Radikalen im Körper beitragen können.

Es ist wichtig zu beachten, dass der Anbau und Verkauf von Mohnsamen in einigen Ländern gesetzlich geregelt ist, da Mohn auch zur Herstellung von Opiaten verwendet werden kann. In solchen Ländern können nur speziell angebaute Sorten für den kommerziellen Anbau zugelassen sein.

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