Sabal ist eine Pflanzengattung, die zur Familie der Palmengewächse (Arecaceae) gehört. Es umfasst etwa 15 Arten von Palmen, die in den Südosten der Vereinigten Staaten, in Mexiko, in Zentralamerika und auf den Karibischen Inseln beheimatet sind.
Die bekannteste Art in der Gattung ist die Sabal palmetto, auch bekannt als Sägepalme oder Cabbage Palm. Sie ist die offizielle Staatspalme von Florida. Die Sägepalme kann eine Höhe von bis zu 25 Metern erreichen und ihre Blätter haben charakteristische fächerförmige Blattwedel. Die Früchte der Sägepalme sind klein und schwarz.
Sabal-Palmen sind für ihre vielfältigen Verwendungszwecke bekannt. Die Früchte können gegessen werden und haben einen öligen Kern, der zu hartem Pflanzenöl verarbeitet werden kann. Die Blätter der Palmen werden in einigen Kulturen für die Dachbedeckung und zur Herstellung von Körben verwendet. Die Palmen sind auch beliebte Zierpflanzen und werden in vielen Gärten und Parks angepflanzt.
Ein weiterer bekannter Vertreter der Sabal-Gattung ist Sabal bermudana, besser bekannt als Bermuda Palmetto. Diese Palme ist endemisch für Bermuda und hat ebenfalls fächerförmige Blätter und kleine schwarze Früchte.
In der traditionellen Medizin werden verschiedene Teile der Sabal-Palmen verwendet, insbesondere die Samen der Früchte. Sie werden als Nahrungsergänzungsmittel und zur Behandlung von Harnwegsinfektionen, Prostataerkrankungen und zur Förderung des Haarwachstums eingesetzt.
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