Was ist rubinette?

Die Rubinette ist eine Apfelsorte, die aus einer Kreuzung zwischen den Sorten Cox's Orange Pippin und Golden Delicious entstanden ist. Sie wurde 1964 in der Schweiz gezüchtet und ist seitdem in vielen Ländern, insbesondere in Europa, sehr beliebt.

Der Rubinette-Apfel hat eine mittelgroße bis große Größe und eine leicht abgeflachte Form. Seine Schale ist glatt und leuchtend rot gefärbt. Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß und saftig.

Der Geschmack der Rubinette ist süß, saftig und leicht säuerlich. Sie hat ein intensives und aromatisches Aroma, das an die Cox's Orange Pippin erinnert. Die Frucht hat eine hohe Qualität und eignet sich sowohl zum direkten Verzehr als auch als Backapfel oder für die Herstellung von Saft und Kompott.

Die Rubinette ist eine späte Sorte und reift im Oktober. Sie hat eine gute Lagerfähigkeit und kann mehrere Monate gelagert werden, ohne dass ihr Geschmack und ihre Qualität beeinträchtigt werden.

In Bezug auf die Gesundheit ist die Rubinette reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthält auch wertvolle Ballaststoffe und Antioxidantien.

Insgesamt ist die Rubinette ein geschätzter Apfel, der für seinen süßen Geschmack, sein aromatisches Aroma und seine vielseitige Verwendung geschätzt wird.

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