Was ist rotgipfler?

Rotgipfler ist eine autochthone Weißweinsorte aus Österreich. Sie ist vor allem in der Thermenregion südlich von Wien anzutreffen und wird dort seit mindestens dem 19. Jahrhundert kultiviert.

Die Rebe des Rotgipfler ist sehr anspruchsvoll und benötigt spezielle Boden- und Klimabedingungen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Sie gedeiht am besten auf kalkhaltigem Boden und bevorzugt ein warmes, sonnenreiches Klima.

Die Trauben des Rotgipflers sind mittelgroß bis groß und haben eine dünne Schale. Die Weine, die aus diesen Trauben hergestellt werden, sind von goldgelber Farbe und weisen ein typisches Aroma von exotischen Früchten wie Ananas und Mango auf. Das Geschmacksprofil der Rotgipfler-Weine ist von einer leichten Säure und einer milden, feinwürzigen Note geprägt.

Rotgipfler wird oft als sortenreiner Wein angeboten, kann aber auch als Cuvée mit anderen Rebsorten wie Zierfandler, Chardonnay oder Neuburger verschnitten werden.

In den letzten Jahren hat Rotgipfler eine gewisse Popularität erlangt und wird zunehmend auch international geschätzt.