Was ist quappe?

Quappen sind Knochenfische, die zur Familie der Lachsfische gehören. Sie werden auch als Quappenfische oder Lotte bezeichnet.

Es gibt verschiedene Arten von Quappen, darunter die Europäische Quappe (Lota lota) und die Amerikanische Quappe (Lota lota maculosa). Die Europäische Quappe ist in Flüssen und Seen Europas beheimatet, während die Amerikanische Quappe in Nordamerika vorkommt.

Quappen haben ein langgestrecktes, schlangenähnliches Aussehen mit einem breiten Kopf und kleinen Augen. Ihr Körper ist meist graubraun gefärbt und mit dunklen Flecken oder Streifen versehen. Quappen können eine Länge von bis zu einem Meter erreichen und ein Gewicht von mehreren Kilogramm haben.

Sie leben meist in kühlen Gewässern mit schlammigem Boden, wie Flüssen, Seen oder Teichen. Quappen sind nachtaktiv und verstecken sich tagsüber im Schlamm oder zwischen Steinen. Nachts gehen sie auf Nahrungssuche und ernähren sich von anderen Fischen, Krebstieren, Würmern und Insektenlarven.

Quappen sind bekannt für ihre Laichwanderungen. Im Frühjahr schwimmen die erwachsenen Quappen flussaufwärts, um an flachen Stellen des Flussbetts abzulaichen. Die Männchen bauen währenddessen Nester aus Pflanzenresten, in die die Weibchen ihre Eier ablegen. Die Larven schlüpfen nach einigen Wochen und entwickeln sich zu kleinen Quappen.

Quappen haben eine wirtschaftliche Bedeutung als Speisefisch, obwohl sie nicht so bekannt sind wie andere Fischarten. Sie sind für ihren zarten, weißen Fleisch bekannt und werden oft geräuchert oder zu Fischsuppen verarbeitet.