Was ist preiselbeere?

Preiselbeeren, auch bekannt als Cranberries, sind kleine, saure Beeren, die zur Familie der Heidelbeeren gehören. Sie stammen ursprünglich aus Nordamerika und wachsen vor allem in Mooren und feuchten Gebieten.

Preiselbeeren sind bekannt für ihren scharfen und leicht herben Geschmack. Sie werden oft zu Saft, Gelee oder als Beilage zu Gerichten verwendet. In einigen Ländern sind sie ein traditioneller Bestandteil des Weihnachtsessens.

Preiselbeeren sind reich an Antioxidantien, Vitamin C und Ballaststoffen. Sie sollen entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken. Preiselbeeren werden auch oft zur Prävention von Harnwegsinfektionen empfohlen, da sie bestimmte Substanzen enthalten, die das Wachstum von Bakterien hemmen können.

Preiselbeeren sind in getrockneter, gefrorener und frischer Form erhältlich. Sie werden sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch in der Naturheilkunde verwendet. Die Beeren sind auch eine wichtige Nahrungsquelle für Wildtiere.

In einigen Ländern, wie den USA und Kanada, werden jährlich große Mengen an Preiselbeeren geerntet und exportiert. Die Beeren sind auch in Europa und anderen Teilen der Welt beliebt und werden in verschiedenen Gerichten verwendet.