Was ist powidl?

Powidl ist eine österreichische Spezialität und wird aus Zwetschgen oder Pflaumen hergestellt. Es handelt sich dabei um eine dickflüssige Fruchtpaste, die durch langsames Einkochen der Früchte entsteht. Powidl ist besonders intensiv im Geschmack und hat eine dunkle, fast schwarze Farbe. Es wird traditionell als Füllung für Süßspeisen wie Powidlknödel oder Powidltascherl verwendet. Powidl ist auch als Brotaufstrich beliebt und kann in vielen verschiedenen Gerichten eingesetzt werden. Es ist eine beliebte Köstlichkeit während der österreichischen Weihnachtszeit.