Pinien sind immergrüne Nadelbäume, die zur Gattung Pinus aus der Familie der Kieferngewächse gehören. Sie wachsen hauptsächlich in gemäßigten bis subtropischen Klimazonen auf der Nordhalbkugel. Pinien sind bekannt für ihre langen, schlanken Nadeln und ihre großen, oft eiförmigen Zapfen, die essbare Samen enthalten. Diese Samen, auch Pinienkerne genannt, sind beliebte Zutaten in der mediterranen Küche.
Pinienholz ist bekannt für seine Langlebigkeit und wird oft für Möbel, Fußböden und Bauprojekte verwendet. Pinien sind auch wichtig für die Forstwirtschaft, da sie einen wichtigen Beitrag zur Stabilisierung und Erhaltung von Ökosystemen leisten.
Es gibt über 100 verschiedene Arten von Pinien auf der Welt, darunter die Mittelmeer-Kiefer, die Strand-Kiefer und die Weymouth-Kiefer. Pinien sind auch für ihre ätherischen Öle bekannt, die für ihre beruhigenden und reinigenden Eigenschaften geschätzt werden.
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