Was ist pho?

Pho ist eine traditionelle vietnamesische Nudelsuppe, die aus einer klaren Brühe, Reisnudeln, verschiedenen Fleischsorten (in der Regel Rindfleisch oder Hühnchen) und verschiedenen Kräutern und Gewürzen besteht. Pho wird oft zum Frühstück oder als Snack gegessen und ist ein beliebtes Gericht in Vietnam.

Die Zubereitung von Pho kann zeitaufwendig sein, da die Brühe lange köcheln muss, um ihren vollen Geschmack zu entwickeln. Zu den typischen Zutaten für die Brühe gehören Zwiebeln, Ingwer, Sternanis, Zimtstangen und Nelken.

In den westlichen Ländern hat sich Pho in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit erfreut und wird in vielen vietnamesischen Restaurants serviert. Es ist auch einfach zu Hause zuzubereiten und bietet eine leckere und gesunde Mahlzeit.