Was ist pelargonsäure?

Pelargonsäure (Nonansäure)

Pelargonsäure, auch Nonansäure genannt, ist eine gesättigte Fettsäure mit der Summenformel CH3(CH2)7COOH. Sie gehört zur Gruppe der Monocarbonsäuren und kommt natürlich in verschiedenen Organismen vor.

• Eigenschaften:

  • Farbloser bis leicht gelblicher, öliger Flüssigkeit
  • Unlöslich in Wasser
  • Löslich in organischen Lösungsmitteln
  • Besitzt einen unangenehmen, ranzigen Geruch

• Vorkommen:

  • In Pelargonien (daher der Name)
  • In verschiedenen Pflanzenölen und tierischen Fetten
  • Im menschlichen Stoffwechsel

• Verwendung:

  • Herbizid: Pelargonsäure wird als natürliches Herbizid eingesetzt, um unerwünschte Vegetation zu bekämpfen. Es wirkt durch Zerstörung der Zellmembranen der Pflanzen.
  • Weichmacher: In der Kunststoffindustrie als Weichmacher.
  • Aromastoff: In der Lebensmittelindustrie als Aromastoff.
  • Pharmazie: In einigen pharmazeutischen Anwendungen.
  • Synthese anderer chemischer Verbindungen: Als Ausgangsstoff für die Synthese verschiedener chemischer Verbindungen wie Ester.

• Sicherheitshinweise:

  • Reizend für Haut und Augen
  • Kann bei Verschlucken gesundheitsschädlich sein
  • Entsprechende Schutzmaßnahmen beim Umgang beachten.