Was ist oderzo?

Orzo ist eine Variante von Pasta, die oft aufgrund ihrer ähnlichen Form mit Reis verwechselt wird. Es handelt sich jedoch um kleine, längliche Nudeln, die aus Hartweizengrieß oder Weizenmehl hergestellt werden. Orzo stammt ursprünglich aus der italienischen und griechischen Küche.

In der italienischen Küche wird Orzo häufig für Suppen und Eintöpfe verwendet. Es eignet sich auch gut für Salate, Beilagen oder als Füllung für Gemüse. In der griechischen Küche wird Orzo oft für das traditionelle Gericht "Kritharaki" verwendet, das mit Tomatensoße, Gemüse und Feta-Käse zubereitet wird.

Orzo hat eine kurze Kochzeit und behält beim Kochen seine Form und Bissfestigkeit. Es kann vielseitig mit verschiedenen Saucen, Gemüsen und Fleisch kombiniert werden. Orzo enthält wie andere Teigwaren auch Kohlenhydrate und bietet eine gute Energiequelle.

Insgesamt ist Orzo eine leckere Alternative zu traditionellen Nudel- oder Reisgerichten und bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten in der Küche.