Was ist nori?

Nori ist eine Art von Seetang, der hauptsächlich in der japanischen Küche verwendet wird. Es handelt sich um getrockneten, dünnen Algen, die in Blätter geschnitten werden. Nori wird häufig für die Zubereitung von Sushi und Onigiri verwendet, da es einen umami-reichen Geschmack und eine knusprige Textur bietet. Es ist reich an Nährstoffen wie Jod, Eisen, Vitamin C und Ballaststoffen. Nori ist in asiatischen Lebensmittelgeschäften sowie online erhältlich und kann auch als Snack alleine genossen werden.