Was ist nektarine?

Die Nektarine ist eine Steinobstsorte, die geschätzt wird für ihre saftige, süße und intensive Fruchtaromen. Sie ähnelt äußerlich einer Pfirsichfrucht, hat jedoch eine glatte Schale ohne die typische Beborstung von Pfirsichen. Nektarinen sind rund oder oval geformt und kommen in verschiedenen Farben wie gelb, weiß oder rot vor.

Ursprünglich stammt die Nektarine aus China und wurde später in Persien und im Römischen Reich eingeführt. Heutzutage werden Nektarinen weltweit in warmen Regionen angebaut, hauptsächlich in Ländern wie den USA, Spanien, Italien und Griechenland.

Nektarinen sind reich an Vitaminen wie Vitamin C und A sowie Ballaststoffen und Kalium. Sie sind kalorienarm und eine gute Quelle für natürlichen Zucker. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts eignen sie sich auch gut als erfrischender Snack während heißer Sommertage.

Nektarinen können roh gegessen werden und sind eine leckere Zugabe zu Obstsalaten, Smoothies oder Desserts. Sie lassen sich auch zu Marmelade, Kompott oder Saft verarbeiten. Die Früchte sollten vollreif sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.