Was ist mispel?

Die Mispel (Mespilus germanica), auch als Mispelbaum oder Mispelstrauch bekannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Rosengewächse. Sie kommt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und wurde im Laufe der Zeit in ganz Europa verbreitet.

Der Mispelbaum ist ein recht kleinwüchsiger Strauch oder Baum, der eine Höhe von bis zu 6 Metern erreichen kann. Er besitzt eine relativ kurze, tief verwurzelte, dicht verzweigte Wurzel und runde, eiförmige, glänzende Blätter, die im Herbst eine schöne orangefarbene Färbung annehmen. Die Blüten der Mispel sind weiß und etwa 5 cm groß. Sie erscheinen im Mai oder Juni und duften angenehm.

Die Früchte der Mispel sind kugelig bis birnenförmig, etwa 2-3 cm groß und haben eine braune bis braun-violette, runzelige Schale. Das Fruchtfleisch ist gelb-braun und von einer gallertartigen Konsistenz. Die Früchte sind erst nach dem ersten Frost oder einer Lagerzeit weich und essbar. Ihr Geschmack wird oft als süßsäuerlich und kerneartig beschrieben.

Mispeln werden sowohl roh verzehrt als auch für die Herstellung von verschiedenen Produkten wie Mus, Marmelade, Likör oder Wein verwendet. In der Küche werden sie oft als Geheimtipp für besondere Desserts oder herzhafte Gerichte verwendet.

Der Mispelbaum ist relativ anspruchslos und gedeiht gut in sonnigen oder halbschattigen Standorten mit lehmig-humosem, durchlässigem Boden. Er ist winterhart und benötigt nur wenig Pflege. Die Vermehrung erfolgt meist durch Aussaat oder Veredelung.

In der Volksheilkunde werden der Mispel verschiedene gesundheitliche Eigenschaften zugeschrieben, wie zum Beispiel eine unterstützende Wirkung bei Magen-Darm-Beschwerden oder entzündungshemmende Eigenschaften.

Insgesamt ist die Mispel eine interessante und vielseitig verwendbare Obstsorte, die in vielen Gärten und auch in der freien Natur anzutreffen ist.