Mantou ist eine chinesische Teigware, die oft als Brot oder Brötchen bezeichnet wird. Es handelt sich um eine traditionelle Speise in China und anderen asiatischen Ländern. Mantou wird aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser, Hefe und Zucker hergestellt. Der Teig wird geknetet, zu kleinen Kugeln geformt und gedämpft, um eine flauschige Textur zu erhalten.
Mantou kann sowohl herzhaft als auch süß sein. Herzhaft gefüllte Varianten werden oft mit Fleisch, Gemüse oder Fisch serviert, während süße Mantou mit süßen Füllungen wie Rote-Bohnen-Paste oder Sesampaste gefüllt sind.
Mantou ist eine beliebte Beilage oder Snack in China und wird oft zu Suppen oder Eintöpfen serviert. Es ist auch ein Grundnahrungsmittel für das chinesische Neujahrsfest und andere besondere Anlässe.
Mantou hat eine reiche Geschichte und wird seit Jahrhunderten in der chinesischen Küche verwendet. Es gibt verschiedene regionale Variationen von Mantou in China, die sich in Größe, Form und Zubereitung unterscheiden können.
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