Das Mangalica-Schwein, auch Wollschwein genannt, ist eine ungarische Schweinerasse, die für ihr dichtes, lockiges Fell bekannt ist, das an ein Schaf erinnert. Diese Rasse zeichnet sich durch ihr marmoriertes Fleisch und den hohen Fettanteil aus.
Ursprung und Geschichte: Die Rasse entstand im 19. Jahrhundert durch Kreuzung ungarischer Schweinerassen mit serbischen Šumadija-Schweinen. https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Ursprung%20und%20Geschichte
Aussehen: Mangalicas haben ein charakteristisches, lockiges Fell, das in den Farben blond, rot und schwalbenbäuchig vorkommt. https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Aussehen
Fleischqualität: Das Fleisch ist reich an ungesättigten Fettsäuren und gilt als Delikatesse. Die Marmorierung sorgt für einen intensiven Geschmack. https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Fleischqualität
Verwendung: Mangalica-Schweine werden hauptsächlich zur Herstellung von hochwertigen Wurstwaren, Schinken und Speck verwendet. https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Verwendung
Haltung: Die Tiere sind robust und können in Freilandhaltung gehalten werden. https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Haltung
Bestand: In den 1990er Jahren war die Rasse vom Aussterben bedroht, hat sich aber dank Zuchtprogrammen erholt. https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Bestand
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