Was ist lengdorsch?

Lengdorsch, wissenschaftlicher Name Molva molva, ist ein Fisch, der in den kalten Gewässern des Nordatlantiks vorkommt. Er gehört zur Familie der Dorsche und ist eng mit dem bekannten atlantischen Kabeljau verwandt.

Lengdorsch kann eine beträchtliche Größe erreichen und ausgewachsene Exemplare können eine Länge von über zwei Metern erreichen. Sie haben einen langgestreckten Körper und eine charakteristische graue, grüne oder braune Färbung auf der Rückseite, die sich zu einem helleren Silber oder Weiß auf der Unterseite des Körpers verändert.

Diese Fischart lebt in tiefen Gewässern und bevorzugt kalte Temperaturen zwischen 0 und 10 Grad Celsius. Sie kommen in den küstennahen Gewässern der nordöstlichen Atlantikküsten vor, von Norwegen bis hinunter zur Biskaya, sowie auch in der Nordsee, der Irischen See und der Ostsee.

Lengdorsch ist ein Raubfisch und ernährt sich hauptsächlich von kleinen Fischen, Krustentieren und Kopffüßern. Sie sind bekannt für ihren langen Kiefer mit scharfen Zähnen, die ihnen helfen, ihre Beute zu fangen und zu fressen.

In einigen Ländern, wie Norwegen und Schottland, wird Lengdorsch als kommerzieller Fischfang betrieben. Der Fisch ist beliebt aufgrund seines festen, weißen Fleisches, das als Delikatesse gilt. Er wird oft geräuchert, gebraten oder zu Fischsuppen und Eintöpfen verarbeitet.

Aufgrund von Überfischung und Lebensraumverlust ist der Bestand an Lengdorsch in einigen Gebieten rückläufig. Eine nachhaltige Bewirtschaftung der Fischereiressourcen ist wichtig, um sicherzustellen, dass dieser Fisch auch in Zukunft erhalten bleibt.

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