Die Kiwifrucht, auch bekannt als Kiwi oder Chinesische Stachelbeere, ist eine ovale, braungrüne Frucht mit einer haarigen, braunen Schale. Das Innere der Frucht ist hellgrün, saftig und enthält winzige schwarze Samen, die essbar sind.
Kiwis werden aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts oft als Superfood bezeichnet. Eine einzelne Kiwifrucht enthält mehr als die doppelte Menge Vitamin C im Vergleich zu Orangen. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, Vitamin K, Vitamin E und Kalium.
Die Kiwifrucht stammt ursprünglich aus China, wurde aber später nach Neuseeland gebracht und dort kommerziell angebaut. Heutzutage werden Kiwis in vielen Teilen der Welt, darunter Italien, Griechenland, Frankreich, den USA und Chile, angebaut.
Kiwis sind im Allgemeinen leicht verdaulich und können sowohl frisch als auch in verschiedenen Gerichten wie Obstsalaten, Smoothies, Kuchen oder Marmeladen genossen werden.
Es gibt verschiedene Sorten von Kiwis, wie die klassischen grünen Kiwis und die goldene Kiwi, die eine glatte, goldene Schale hat und süßer im Geschmack ist.
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