Ein Kapsalon ist ein niederländisches Fast-Food-Gericht, das aus Pommes frites, döner- oder shawarmafleisch, geschmolzenem Käse, Salat und verschiedenen Saucen besteht. Es wurde 2003 in Rotterdam erfunden und hat seitdem an Popularität gewonnen.
Ursprünglich war der Kapsalon ein Gericht, das vom Besitzer eines Friseursalons bestellt wurde, der Pommes, Fleisch und Käse von verschiedenen Imbissbuden in einer Tüte mischen ließ. Daher stammt auch der Name "Kapsalon", der übersetzt "Friseursalon" bedeutet.
Heute ist der Kapsalon in den Niederlanden sehr beliebt und in vielen Imbissen und Schnellrestaurants erhältlich. Es wird oft mit verschiedenen Saucen wie Knoblauchsoße, scharfer Soße oder Joghurtsoße serviert. Manchmal werden auch zusätzliche Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten oder Jalapenos hinzugefügt.
Der Kapsalon ist ein deftiges und sättigendes Gericht, das oft als schnelle Mahlzeit oder als spätabendlicher Snack gegessen wird. Es ist auch bei jungen Menschen und Studenten sehr beliebt. Allerdings sollte man ihn aufgrund des hohen Fett- und Kaloriengehalts nicht zu häufig konsumieren.
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