Kapsalon ist ein beliebtes niederländisches Fast-Food-Gericht, das typischerweise aus Pommes Frites, Dönerfleisch oder Shawarma, Gouda-Käse, Salat, Tomaten, Gurken, Knoblauchsoße und Sambal besteht. Es wird oft in einer Aluminiumschale serviert und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Zutaten:
Zubereitung: Die Pommes werden in eine Schale gegeben, mit Dönerfleisch belegt und mit Käse bestreut. Anschließend wird das Ganze überbacken. Nach dem Überbacken wird der Kapsalon mit Salat und Saucen belegt.
Herkunft: Der Kapsalon wurde 2003 in Rotterdam erfunden.
Beliebtheit: Das Gericht ist in den Niederlanden und Belgien sehr beliebt und findet auch in anderen europäischen Ländern Verbreitung. Aufgrund seiner hohen Kalorienanzahl wird es oft als "kalorienreiche Bombe" bezeichnet.
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