Was ist kabusecha?

Kabusecha ist eine Art grüner Tee, der in Japan angebaut wird. Es handelt sich um eine hochwertige Teesorte, die zwischen Sencha und Gyokuro angesiedelt ist.

Der Name "kabusecha" bedeutet übersetzt "bedeckter Tee". Dies bezieht sich auf die Anbaumethode, bei der die Teebüsche vor der Ernte für etwa zwei Wochen vor direktem Sonnenlicht geschützt werden. Dieser Schritt führt dazu, dass die Teeblätter eine dunklere Farbe und einen milderen Geschmack entwickeln.

Kabusecha zeichnet sich durch ein frisches, süßliches Aroma und einen leicht herben Geschmack aus. Die Teeblätter haben eine intensive grüne Farbe und sind von hoher Qualität.

Der Tee wird oft in Japan getrunken und ist dort auch bei Teezeremonien beliebt. Kabusecha wird in der Regel mit etwa 60-70 Grad heißem Wasser aufgebrüht und für etwa 1-2 Minuten ziehen gelassen.

Aufgrund seiner sanften Geschmacksnote und seines angenehmen Aromas ist Kabusecha auch bei Tee-Liebhabern in anderen Ländern zunehmend beliebt. Er kann entweder pur genossen oder mit anderen Aromen wie Jasmin oder Minze kombiniert werden.

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