Was ist hydrogencarbonat?

Hydrogencarbonat ist die chemische Verbindung HCO3-, auch als Bicarbonat oder Hydrogencarbonat-Ion bekannt. Es handelt sich um das Salz der Kohlensäure und spielt eine wichtige Rolle im menschlichen Körper.

Hydrogencarbonat ist ein wichtiges Puffersystem im Blut, da es den pH-Wert reguliert und Säuren neutralisiert. Es wird vom Körper durch die Atmung und die Nieren ausgeschieden.

In der Natur kommt Hydrogencarbonat häufig in Mineralwässern vor und verleiht diesen einen leicht alkalischen Geschmack. Es wird auch als Backtriebmittel verwendet und verleiht Backwaren eine luftige Textur.

Darüber hinaus wird Hydrogencarbonat in der Chemie als Pufferlösung, als Bestandteil von Reinigungsmitteln und bei der Wasseraufbereitung eingesetzt. Es hat auch medizinische Anwendungen, z.B. bei der Behandlung von Sodbrennen.