Die Hopfenbuche (Ostrya carpinifolia) ist ein kleiner laubabwerfender Baum, der in Europa heimisch ist. Sie wird auch als Hopfenbuche bezeichnet, da ihre Früchte ähnlich aussehen wie Hopfen.
Die Hopfenbuche wächst langsam und erreicht eine Höhe von etwa 8-12 Metern. Ihre Blätter sind oval, gezackt und glänzend grün. Im Herbst färben sie sich gelblich bis orange.
Die Früchte der Hopfenbuche sind kleine, runde Nüsse, die von einer vergrößerten, hängenden Hülle umgeben sind. Diese Hüllen sehen aus wie kleine Hopfenzapfen, daher der Name der Pflanze.
Hopfenbuchen bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort und durchlässigen Boden. Sie sind relativ pflegeleicht und können gut als Zierbaum in Gärten und Parks angepflanzt werden. Die Rinde der Hopfenbuche wird manchmal für Gerb- und Färbemittel verwendet.
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