Was ist genmaicha?

Genmaicha

Genmaicha (玄米茶) ist ein japanischer Grüner Tee, der mit geröstetem Reis gemischt wird. Manchmal ist auch Matcha (gemahlener Grüntee) beigemischt.

• Bestandteile: Die Hauptbestandteile sind Grüner%20Tee (oft Bancha, aber auch Sencha oder Kukicha können verwendet werden) und gerösteter Klebreis.
• Geschmack: Genmaicha hat einen einzigartigen Geschmack, der sich durch die grasigen Noten des Grüntees und die nussigen, röstigen Aromen des Reises auszeichnet. Die Kombination sorgt für ein herzhaftes, vollmundiges Getränk.
• Aussehen: Die Teemischung enthält grüne Teeblätter und puffigen, hellbraunen gerösteten Reis.
• Zubereitung: Genmaicha wird üblicherweise mit heißem Wasser (ca. 80°C) aufgegossen. Die Ziehzeit beträgt etwa 3-5 Minuten.
• Variationen: Es gibt verschiedene Variationen, darunter Genmaicha mit Matcha, der für eine intensivere grüne Farbe und einen stärkeren Geschmack sorgt.
• Beliebtheit: Genmaicha ist in Japan und international sehr beliebt, insbesondere wegen seines ungewöhnlichen Geschmacks und seiner relativ einfachen Zubereitung.
• Eigenschaften: Es ist ein sanfterer Grüntee als viele andere Sorten und daher auch für Menschen geeignet, die empfindlich auf Koffein reagieren.
• Verwendung: Genmaicha kann heiß oder kalt getrunken werden und wird oft zu Mahlzeiten oder als Erfrischung genossen.