Was ist genmaicha?

Genmaicha ist ein traditioneller japanischer Grüntee, der durch das Hinzufügen von geröstetem Naturreis zu den Teeblättern hergestellt wird. Dies verleiht dem Tee einen milden und leicht nussigen Geschmack sowie eine goldene Farbe.

Genmaicha wird oft als "Reis-Tee" oder "Popcorn-Tee" bezeichnet, da der geröstete Reis während des Brühvorgangs aufpoppt und an Popcorn erinnert. Dies verleiht dem Tee eine einzigartige Textur und ein angenehmes Knistern im Mund.

Der Tee wird in Japan traditionell als alltäglicher Tee getrunken und ist aufgrund seines milden Geschmacks und niedrigen Koffeingehalts auch bei Kindern und älteren Menschen beliebt. Genmaicha wird oft sowohl heiß als auch kalt serviert und kann mit Milch oder Zucker nach Geschmack verfeinert werden.

Aufgrund seiner Beliebtheit und seines einzigartigen Geschmacks hat Genmaicha auch außerhalb Japans eine wachsende Fangemeinde gefunden. Der Tee ist in gut sortierten Teehäusern, Bioläden und online erhältlich.