Was ist gelati?

Gelati ist ein italienisches Wort und bedeutet Eis. Es handelt sich um eine besondere Art von Eiscreme, die in Italien hergestellt wird und weltweit sehr beliebt ist.

Gelati zeichnet sich durch seine cremige Konsistenz und intensiven Geschmack aus. Es wird traditionell aus Milch, Sahne, Zucker und verschiedenen Aromen hergestellt. Häufig verwendete Aromen sind Schokolade, Vanille, Erdbeere und Zitrone, aber auch exotischere Sorten wie Pistazie, Kaffee oder Stracciatella sind beliebt.

Das Besondere an Gelati ist, dass es im Vergleich zu handelsüblicher Eiscreme weniger Luft enthält. Dadurch ist es besonders dicht und cremig. Zudem wird Gelati meist frisch hergestellt und nicht tiefgefroren gelagert. Dadurch bleibt der Geschmack intensiver und die Konsistenz cremiger.

In Italien gibt es zahlreiche Gelateria, in denen man verschiedene Sorten von Gelati probieren kann. Dabei werden oft auch Eissorten in Kombination mit Sahne, frischem Obst oder anderen Toppings angeboten. Gelato wird sowohl in Bechern als auch in Waffeln serviert.

Gelati wird oft als gesündere Alternative zu gewöhnlichem Eis angesehen, da es weniger Fett und Zucker enthält. Es wird auch oft als Kunsthandwerk betrachtet, da die Herstellung von Gelati in Italien oft eine lange Tradition hat und von Meistereiscremeherstellern ausgeführt wird.

Gelati ist nicht nur in Italien beliebt, sondern weltweit bekannt und wird auch außerhalb Italiens häufig angeboten. Viele Eisdielen und Eiscafés bieten Gelati als besondere Spezialität an.