Was ist frikandeln?

Frikandel

Die Frikandel ist eine beliebte niederländische und belgische https://de.wikiwhat.page/kavramlar/frittierte%20Wurst. Es handelt sich um eine längliche, dunkel gefärbte Wurst ohne Haut, die typischerweise frittiert und mit verschiedenen Soßen serviert wird.

Zutaten: Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Hersteller, aber typischerweise besteht eine Frikandel aus einer Mischung von https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Fleischsorten (oft Huhn, Schwein und/oder Rind), Paniermehl, Gewürzen und Zwiebeln. Es ist kein Darm vorhanden.

Zubereitung: Die Masse wird zu länglichen Würsten geformt und vorgekocht oder gebrüht. Anschließend werden sie typischerweise frittiert.

Serviervarianten: Frikandeln werden oft in Imbissbuden ("snackbar") oder auf Märkten verkauft. Sie werden meist mit https://de.wikiwhat.page/kavramlar/So%C3%9Fen wie Mayonnaise, Curry-Ketchup oder Joppiesauce serviert. Beliebt ist auch die "Frikandel Speciaal", bei der die Frikandel längs aufgeschnitten und mit Mayonnaise, Curry-Ketchup und gehackten Zwiebeln gefüllt wird.

Verbreitung: Neben den Niederlanden und Belgien ist die Frikandel auch in anderen Ländern wie Deutschland und Dänemark verbreitet, wobei die Zubereitung und der Name variieren können. In Deutschland wird sie oft als "Currybock" oder "Spezial" angeboten, wobei sie meist mit Currywurst verglichen wird.