Was ist fleischkonsum?

• Fleischkonsum bezieht sich auf den Verzehr von tierischen Produkten wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügelfleisch, Fisch und Meeresfrüchten.
• Fleisch ist eine wichtige Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Vitamin B12.
• Der Fleischkonsum variiert weltweit stark. Länder wie die USA, Australien und Argentinien haben einen sehr hohen Fleischkonsum, während in einigen asiatischen und afrikanischen Ländern weniger Fleisch verzehrt wird.
• Übermäßiger Fleischkonsum kann zu gesundheitlichen Problemen führen, einschließlich eines erhöhten Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und bestimmte Krebsarten.
• Der Fleischkonsum hat auch negative Auswirkungen auf die Umwelt. Die Viehzucht ist eine der Hauptursachen für Treibhausgasemissionen, Abholzung von Wäldern, Wasserverschmutzung und Verlust der Artenvielfalt.
• Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine reduzierte oder pflanzliche Ernährung und reduzieren ihren Fleischkonsum aus gesundheitlichen, ethischen oder umweltbezogenen Gründen. Pflanzliche Alternativen wie Tofu, Seitan, Hülsenfrüchte und pflanzliche Fleischersatzprodukte gewinnen zunehmend an Beliebtheit.

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