Was ist fischbrötchen?

Fischbrötchen ist ein beliebtes Gericht in Norddeutschland, insbesondere in Küstenregionen wie Hamburg oder Schleswig-Holstein. Es besteht aus einer frisch gebratenen oder geräucherten Fischfiletscheibe, die in ein Brötchen gelegt wird. Der Fisch kann je nach Vorlieben und Verfügbarkeit variieren, aber beliebte Optionen sind Matjes, Bismarckhering, Brathering oder Seelachs.

Zusätzlich zum Fisch können verschiedene Zutaten hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren. Klassische Beilagen sind zum Beispiel Zwiebeln, Gewürzgurken, Ei oder Salat. Beliebte Saucen sind Remoulade, Senf oder Meerrettich. Das Brötchen kann entweder warm oder kalt serviert werden, je nach Vorlieben und regionalen Traditionen.

Fischbrötchen sind einfach zuzubereiten und werden oft direkt an Imbissständen oder Fischständen an der Küste verkauft. Sie sind eine beliebte und schnelle Mahlzeit für diejenigen, die den frischen Fischgeschmack genießen möchten, besonders während der Sommermonate.

Die Beliebtheit von Fischbrötchen als regionale Spezialität hat dazu geführt, dass sie auch außerhalb Norddeutschlands angeboten werden, sowohl in Restaurants als auch bei Veranstaltungen oder Märkten.