Was ist dampfgarer?

Ein Dampfgarer ist ein Küchengerät, das verwendet wird, um Speisen durch Dampf zu garen. Durch diese Art der Zubereitung werden die Vitamine, Mineralstoffe und Aromen der Lebensmittel besser erhalten als beim Kochen in Wasser. Dampfgarer gibt es in verschiedenen Ausführungen, von einfachen Einsätzen für Töpfe bis hin zu elektrischen Dampfgarern mit mehreren Etagen. Sie eignen sich besonders gut für die Zubereitung von Gemüse, Fisch, Geflügel und Reis, aber auch für die Zubereitung von ganzen Mahlzeiten. Dampfgarer sind in der Regel leicht zu reinigen und bieten eine gesündere Alternative zum Kochen in Fett oder Öl.