Was ist cupuaçu?

Cupuaçu ist eine tropische Frucht, die hauptsächlich in den Regenwäldern Brasiliens vorkommt. Sie ist eng mit der Kakao-Familie verwandt und hat einen cremigen Geschmack, der an eine Mischung aus Schokolade, Banane und Ananas erinnert. Die Frucht ist oval geformt und kann bis zu 25 cm lang werden.

Cupuaçu ist reich an Antioxidantien, Vitamin C, Kalzium und Eisen. Es enthält auch wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Proteine und gesunde Fettsäuren, darunter ein hoher Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Inhaltsstoffe machen die Frucht zu einem gesunden Snack und können eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, darunter ein gestärktes Immunsystem, eine verbesserte Verdauung und gesunde Haut.

Die Frucht wird oft verwendet, um Getränke, Smoothies, Eiscreme, Desserts und andere Süßigkeiten herzustellen. Sie wird auch zur Herstellung von Kosmetika und Hautpflegeprodukten verwendet, aufgrund ihrer feuchtigkeitsspendenden und regenerierenden Eigenschaften. Die Frucht hat auch eine wichtige Rolle in der lokalen amazonischen Küche und ist ein entscheidender Bestandteil von traditionellen Gerichten.

Cupuaçu kann frisch, als Fruchtfleisch oder in Form von Pulver oder Konzentraten gefunden werden. Es wird oft als Superfood bezeichnet und gewinnt weltweit an Popularität aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile.