Was ist crumpet?

Crumpet ist ein traditionelles britisches Gebäck, das typischerweise zum Frühstück oder als Nachmittagssnack serviert wird. Es ähnelt einem kleinen dicken Pfannkuchen mit einer porösen Struktur. Die Hauptzutaten für Crumpets sind Mehl, Hefe, Milch und Salz.

Crumpets werden in speziellen Crumpet-Ringen in einer Pfanne gebacken. Die Ringe werden mit dem Teig gefüllt, der Teig beginnt zu gären und es entstehen Blasen und Löcher in der Crumpet-Masse. Dadurch entsteht die charakteristische poröse Textur. Nachdem eine Seite gebacken ist, wird die Crumpet gewendet und die andere Seite ebenfalls gebacken, bis sie eine goldbraune Farbe hat.

Crumpets werden oft mit Butter bestrichen, die in die Löcher eindringt, und manchmal mit Marmelade oder Honig serviert. Sie können auch mit anderen Belägen wie Käse, Marmite, Nutella oder Frischkäse serviert werden. In England sind sie besonders beliebt und werden oft mit einer Tasse Tee genossen.

Crumpets haben eine lange Geschichte und wurden erstmals im 17. Jahrhundert erwähnt. Sie sind eng mit der britischen Küche verbunden und werden in vielen Haushalten und Cafés im Vereinigten Königreich hergestellt und genossen. Crumpets sind auch in anderen Ländern wie Australien, Neuseeland und Kanada beliebt, wo sie oft als "Pikelets" bezeichnet werden.

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