Was ist cherimoya?

Die Cherimoya (botanischer Name: Annona cherimola) ist eine tropische Frucht, die ursprünglich aus den Andenregionen Südamerikas stammt, aber auch in anderen tropischen Gebieten wie Mexiko, Kalifornien und Spanien angebaut wird. Sie gehört zur Familie der Annonaceae und ist eng mit anderen verwandten Früchten wie der Guanábana und der Papaya verwandt.

Äußerlich hat die Cherimoya eine grüne, gewölbte Schale mit einer unregelmäßigen Oberfläche, die oft kleine abgerundete Hubbel aufweist. Das Innere der Frucht besteht aus saftigem, cremigem Fruchtfleisch, das eine leicht faserige Textur haben kann und einen süßen, delikaten Geschmack aufweist. Es wird oft mit einem cremigen Vanillepudding oder einer Banane verglichen.

Die Cherimoya ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie enthält auch verschiedene Mineralien wie Kalium, Magnesium und Eisen. Die Frucht ist kalorienarm und hat einen hohen Wasseranteil, was sie zu einer gesunden und erfrischenden Option macht.

Um die Cherimoya zu genießen, wird die reife Frucht häufig halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel gegessen. Es kann auch zu Säften, Smoothies, Eiscreme, Joghurt oder Fruchtsalaten hinzugefügt werden. Die Cherimoya kann jedoch nicht roh verzehrt werden, wenn sie noch unreif oder nicht vollständig ausgereift ist, da sie in ihrer unreifen Form giftige Verbindungen enthalten kann.

Aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile wird die Cherimoya oft als "Königin der tropischen Früchte" bezeichnet.