Bullenschluck ist ein Getränk, das in einigen Regionen Deutschlands und Österreichs bekannt ist. Es handelt sich um einen Kräuterlikör mit einem Alkoholgehalt von etwa 32%.
Der Name "Bullenschluck" ist eine Kombination aus den Begriffen "Bulle" (umgangssprachlich für Polizist) und "Schluck" (umgangssprachlich für ein Glas Alkohol). Die genaue Herkunft und Bedeutung des Namens ist jedoch nicht eindeutig geklärt.
Der Likör wird traditionell aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen hergestellt, darunter Anis, Fenchel, Koriander und Zitronenmelisse. Dadurch erhält er seinen typischen Geschmack, der als würzig und leicht süßlich beschrieben wird.
Bullenschluck wird oft pur als Digestif getrunken, kann aber auch in Cocktails oder Longdrinks verwendet werden. Aufgrund seines Alkoholgehalts sollte man den Konsum jedoch in Maßen genießen.
Es gibt verschiedene Hersteller, die Bullenschluck produzieren, wobei das genaue Rezept und der Geschmack je nach Marke leicht variieren können.
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