Was ist blutorange?

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Blutorangen sind eine spezielle Sorte von Orangen, die sich durch ihr rot-oranges Fruchtfleisch auszeichnen. Diese Farbe entsteht durch einen höheren Gehalt an Anthocyanen, die auch in anderen roten Früchten wie z.B. Himbeeren vorkommen.

Blutorangen stammen ursprünglich aus Italien, wo sie auch heute noch am meisten angebaut werden. Sie sind wegen ihres süß-säuerlichen Geschmacks und ihres intensiven Aromas bei Verbrauchern sehr beliebt.

Blutorangen sind reich an Vitamin C und enthalten auch andere wichtige Nährstoffe wie Folsäure, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie sind daher nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Blutorangen werden oft frisch gegessen, aber auch für die Herstellung von Saft, Sorbet, Marmelade und anderen Leckereien verwendet. In der Küche passen sie gut zu herzhaften Gerichten, Salaten, Desserts und Cocktails.