Bifidobacterium ist eine Gattung von grampositiven, anaeroben Bakterien, die zur Familie der Bifidobacteriaceae gehören. Sie sind ein wichtiger Bestandteil der Darmflora von Säugetieren, einschließlich des Menschen, und gelten im Allgemeinen als vorteilhaft für die Gesundheit.
Vorkommen: Bifidobakterien sind besonders häufig im Darm von Säuglingen, insbesondere von gestillten Babys. Sie werden jedoch auch im Darm von Erwachsenen und älteren Menschen gefunden, wenn auch in geringerer Anzahl.
Merkmale: Bifidobakterien sind stäbchenförmig und verzweigt. Sie sind in der Lage, eine Vielzahl von Kohlenhydraten zu fermentieren, einschließlich Oligosacchariden, die im Darm nicht von menschlichen Enzymen abgebaut werden können.
Gesundheitliche Vorteile: Bifidobakterien werden mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter:
Anwendung: Bifidobakterien werden häufig als Probiotika eingesetzt, um die Darmflora zu verbessern und die Gesundheit zu fördern. Sie sind in verschiedenen Formen erhältlich, darunter Nahrungsergänzungsmittel, Joghurt und fermentierte Lebensmittel. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Probiotika)
Arten: Es gibt verschiedene Arten von Bifidobakterien, von denen jede unterschiedliche Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile haben kann. Zu den häufigsten Arten gehören Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve und Bifidobacterium infantis. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Artenvielfalt)
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