Was ist baklava?

Baklava ist ein traditionelles süßes Gebäck aus dem Nahen Osten und dem östlichen Mittelmeerraum. Es besteht aus mehreren Schichten dünn ausgerollten Filoteigblättern, die mit einer Mischung aus gehackten Nüssen, wie beispielsweise Walnüssen oder Pistazien, und Zimt bestreut sind. Die Teigblätter werden dann mit geschmolzener Butter beträufelt und gebacken, bis sie knusprig und golden sind.

Nach dem Backen wird Baklava in einer süßen Sirupsauce getränkt, die oft aus Honig, Zucker und Zitronensaft besteht. Dies verleiht dem Gebäck seine charakteristische feuchte und klebrige Konsistenz sowie einen süßen Geschmack. Die Nussfüllung und der Sirup sorgen für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Crunch.

Baklava ist in vielen Ländern des Nahen Ostens und des östlichen Mittelmeerraums beliebt und hat auch in anderen Teilen der Welt an Popularität gewonnen. Es kann in verschiedenen Formen und Größen hergestellt werden, darunter quadratische Stücke, Dreiecke oder Rollen. Die verschiedenen Länder haben auch ihre eigenen Variationen von Baklava entwickelt, die sich durch die Verwendung bestimmter Nusssorten oder spezifischer Gewürze unterscheiden können.

Baklava wird oft zu festlichen Anlässen wie Hochzeiten, Feiertagen oder Geburtstagen serviert, aber es kann auch als Leckerbissen für den Nachmittagskaffee oder als Dessert nach dem Abendessen genossen werden. Es ist bekannt für seine reiche und köstliche Geschmacksnote sowie für seine kunstvolle Präsentation mit den vielen dünnen Schichten des Teiges.

Insgesamt ist Baklava ein köstliches, süßes Gebäck, das weltweit bekannt ist und sich durch seine einzigartige Kombination aus knusprigem Teig, nussiger Füllung und klebrigem Sirup auszeichnet.