Was ist angostura?

Angostura ist ein Bitterlikör, der in Trinidad und Tobago hergestellt wird. Der Name leitet sich von der Stadt Angostura in Venezuela ab, wo das Getränk ursprünglich hergestellt wurde. Die Rezeptur für Angostura stammt aus dem Jahr 1824 und wurde von einem deutschen Arzt namens Johann Siegert entwickelt.

Angostura wird aus einer Mischung aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen hergestellt, darunter Zimt, Gewürznelken, Kardamom und Pomeranzenöl. Diese Zutaten werden in Alkohol eingelegt, um die Geschmacksstoffe zu extrahieren. Der Likör hat einen bitteren Geschmack und wird oft als Bitter für Cocktails verwendet.

Angostura ist bekannt für seine Verwendung in Cocktails wie dem Old Fashioned und dem Manhattan. In Trinidad und Tobago wird der Likör auch häufig als Zutat für lokale Gerichte verwendet, um einen besonderen Geschmack zu erzielen.

Angostura ist international bekannt und in vielen Ländern erhältlich. Die Marke stellt nicht nur Bitter her, sondern auch andere alkoholische Getränke wie Rum und Whisky.

Der Begriff "Angostura" wird auch oft als Synonym für den Bittergeschmack verwendet.