Was ist absinth?

Absinth, auch bekannt als "grüne Fee", ist ein starkes alkoholisches Getränk, das auf Grundlage von Wermut hergestellt wird. Traditionell enthält es einen hohen Alkoholgehalt sowie den Extrakt der Artemisia absinthium, einer Pflanze, die auch als "echter Wermut" bekannt ist. Historisch gesehen war Absinth vor allem im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert in Europa beliebt, insbesondere in Frankreich, wo es von Künstlern und Schriftstellern häufig konsumiert wurde.

Absinth hat einen charakteristischen bitteren Geschmack und wird oft in einem speziellen Ritual serviert, bei dem kaltes Wasser in den Absinth tropft, um die trübende Wirkung des Getränks zu aktivieren. Dadurch entsteht die sogenannte "Louche", eine milchige Trübung des Getränks.

In der Vergangenheit wurde Absinth aufgrund seines hohen Gehalts an Thujon, einem psychoaktiven Bestandteil der Artemisia absinthium, kontrovers diskutiert. Es wurde vermutet, dass Thujon halluzinogene Wirkungen haben könnte. Allerdings wurde diese Annahme widerlegt, und die meisten modernen Absinth-Marken enthalten nur noch sehr geringe Mengen an Thujon.

Heute ist Absinth in vielen Ländern legal und wird von verschiedenen Herstellern produziert. Es gibt eine Vielzahl unterschiedlicher Absinthsorten, darunter traditionelle grüne Absinthe, aber auch farblose Sorten und Varianten mit unterschiedlichen Aromen. Es ist jedoch wichtig, Absinth verantwortungsvoll zu konsumieren, da es aufgrund seines hohen Alkoholgehalts eine starke Wirkung haben kann.