Zucchiniblüten sind die essbaren Blüten der Zucchinipflanze (Cucurbita pepo). Sie sind in vielen Küchen der Welt beliebt, insbesondere in der italienischen und mexikanischen Küche.
Verwendung:
Ernte und Zubereitung:
Arten:
Es gibt männliche und weibliche Blüten. Männliche Blüten wachsen an dünnen Stielen und weibliche Blüten haben eine kleine Zucchini direkt hinter der Blüte. Beide Arten sind essbar. Männliche%20und%20Weibliche%20Blüten
Nährwert:
Zucchiniblüten enthalten Vitamin A, Vitamin C, Kalium und Kalzium. Nährwert
Lagerung:
Zucchiniblüten sind sehr empfindlich und sollten möglichst bald nach der Ernte verarbeitet werden. Im Kühlschrank können sie in einem feuchten Tuch gewickelt ein bis zwei Tage aufbewahrt werden. Lagerung
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