Was ist zatar?

Zatar ist eine würzige Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, die traditionell aus geröstetem Sesam, Sumach, getrocknetem Thymian und Salz hergestellt wird. Es wird häufig als Tischgewürz, zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Brot verwendet. Zatar bietet eine einzigartige Kombination aus herben, zitronigen und würzigen Aromen und wird oft mit Olivenöl vermischt und als Dip für Brot serviert. Es ist auch bekannt unter anderen Namen wie Za'atar, Zaatar oder Zahtar und ist ein beliebtes Gewürz in der arabischen Küche.