Was ist wellant?

Wellant ist eine niederländische Apfelsorte, die aus einer Kreuzung der Sorten Elstar und Cox's Orange Pippin entstanden ist. Sie zeichnet sich durch ihr süßes und saftiges Fruchtfleisch mit einem angenehmen Säuregehalt aus. Die Äpfel sind mittelgroß bis groß, haben eine gelblich-grüne Schale mit roten Streifen und sind im Herbst erntereif. Wellant Äpfel eignen sich sowohl zum direkten Verzehr als auch zur Verarbeitung in verschiedenen Gerichten und Getränken. Die Sorte ist besonders in den Niederlanden und Deutschland beliebt.