Was ist weißkäse?

Weißkäse ist eine Art Frischkäse, der hauptsächlich in den mediterranen Ländern wie Griechenland, der Türkei und dem Nahen Osten beliebt ist. Er wird aus Schafsmilch, Ziegenmilch oder einer Mischung aus beiden hergestellt.

Weißkäse hat einen milden Geschmack und eine weiche, cremige Textur. Er wird oft in Salaten, Sandwiches, Wraps, Omeletts oder als Dip verwendet. Weißkäse ist auch eine gute Proteinquelle und enthält wichtige Nährstoffe wie Calcium, Vitamin B und gesunde Fette.

Es gibt verschiedene Variationen von Weißkäse, je nach Herkunftsland und Herstellungsprozess. Zu den bekanntesten Sorten gehören Feta (Griechenland), Beyaz Peynir (Türkei) und Labneh (Naher Osten).

Weißkäse sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist in der Regel bis zu zwei Wochen haltbar. Es ist auch eine gute Option für Menschen mit Laktoseintoleranz, da der Gehalt an Milchzucker in Weißkäse im Vergleich zu anderen Käsesorten niedriger ist.