Ubbedissen ist ein Ortsteil der niedersächsischen Stadt Hildesheim. Es liegt im Landkreis Hildesheim und gehört zur Samtgemeinde Sibbesse. Ubbedissen befindet sich etwa 20 Kilometer südwestlich von Hildesheim und hat eine Fläche von 4,36 Quadratkilometern.
Der Ort hat eine lange Geschichte und wurde erstmals im Jahr 1150 urkundlich erwähnt. Ubbedissen war lange Zeit landwirtschaftlich geprägt und ist auch heute noch von landwirtschaftlichen Betrieben umgeben.
Ubbedissen verfügt über eine gute Verkehrsanbindung. Die Bundesstraße 1 und die Autobahn A7 sind nur wenige Kilometer entfernt. Dadurch ist eine schnelle Anbindung an größere Städte wie Hildesheim, Hannover oder Göttingen gegeben.
In Ubbedissen gibt es einige vereinzelte Wohnhäuser und Höfe, jedoch keinen größeren Ortskern. Die Einwohnerzahl ist relativ gering und liegt bei etwa 200.
Die Umgebung des Ortes lädt zu Spaziergängen und Wanderungen ein. Es gibt zahlreiche Felder, Wiesen und Wälder in der Nähe, die zum Erholen und Entspannen einladen.
Ubbedissen bietet keine großen kulturellen oder touristischen Attraktionen. Dennoch ist der Ort für seine idyllische Lage inmitten der Natur bekannt.
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