Was ist töttchen?

Törtchen

Törtchen sind kleine, oft runde Gebäckstücke, die sowohl süß als auch herzhaft sein können. Sie bestehen typischerweise aus einem Mürbeteigboden, der mit verschiedenen Füllungen belegt wird.

Arten von Törtchen:

• Süße Törtchen: Diese Variante ist besonders beliebt. Bekannte Beispiele sind Obsttörtchen, Schokoladentörtchen, Nusstörtchen und Cremetörtchen. Die Füllungen können aus Früchten, Schokolade, Nüssen, Pudding oder anderen süßen Zutaten bestehen. Oftmals werden sie mit Glasuren, Sahne oder frischen Früchten verziert.

• Herzhafte Törtchen (Quiches): Diese Variante wird oft als Vorspeise oder Snack serviert. Beliebte Füllungen sind Gemüse, Käse, Fleisch und Eier. Eine bekannte Form ist die Quiche Lorraine.

Zubereitung:

Die Zubereitung von Törtchen umfasst in der Regel die Herstellung des Mürbeteigs, das Blindbacken (Vorbacken) des Teigs, das Befüllen und anschließende Backen.

Serviervorschläge:

Törtchen können warm oder kalt serviert werden. Süße Törtchen passen gut zu Kaffee, Tee oder Dessertwein. Herzhafte Törtchen sind eine gute Ergänzung zu Salaten oder Suppen.