Was ist trollinger?

Trollinger ist eine rote Rebsorte, die vor allem in der Region Württemberg in Deutschland angebaut wird. Sie gehört zu den ältesten Rebsorten der Region und ist dort auch unter den Namen "Schwarzriesling" oder "Trollinger mit Schiller" bekannt.

Die Trollinger-Traube ergibt fruchtige und eher leichte Weine mit einer markanten Säure. Die Weine haben meist eine helle bis mittelrote Farbe und ein fruchtiges Aroma von roten Beeren und Kirschen. Durch die geringe Säure und den niedrigen Gerbstoffgehalt sind Trollinger-Weine sehr zugänglich und leicht zu trinken.

Trollinger wird oft als Begleiter zu regionalen Spezialitäten wie Maultaschen, Spätzle oder Zwiebelkuchen empfohlen. In den letzten Jahren hat die Sorte jedoch an Beliebtheit verloren und wird in geringeren Mengen angebaut.

Insgesamt ist Trollinger ein typischer Vertreter der deutschen Rotweine und wird vor allem in der Region Württemberg geschätzt.

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