Thousand Island Dressing ist eine dickflüssige, cremige Sauce, die als Dressing für Salate und Sandwiches verwendet wird. Es ist eine Mischung aus Mayonnaise, Ketchup, Essiggurken, Paprika, Zwiebeln, süßer Paprika und Gewürzen.
Das Thousand Island Dressing wurde in den Vereinigten Staaten entwickelt und ist nach den Thousand Islands im St. Lorenz-Strom zwischen Kanada und den USA benannt. Es wurde ursprünglich in den späten 1800er Jahren von der Familie Boldt auf ihrem Privatanwesen erfunden.
Die genaue Rezeptur für Thousand Island Dressing kann variieren, aber die Hauptbestandteile sind immer Mayonnaise und Ketchup. Weitere mögliche Zutaten sind Gewürzgurken, Essiggurken, Kapern, Worcestershiresauce, Senf, Zwiebeln, Knoblauch und verschiedene Gewürze.
Thousand Island Dressing hat einen cremigen Geschmack mit einem leichten süß-sauren und würzigen Aroma. Es wird oft als Dressing für Salate wie den klassischen Cobb Salad oder den Thousand Island Salad verwendet. Es kann auch als Sauce für Sandwiches wie den Reuben oder den Big Mac verwendet werden.
Das Thousand Island Dressing ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich, kann aber auch leicht zu Hause gemacht werden. Es ist eine beliebte und vielseitige Sauce, die zu vielen Gerichten passt und in der amerikanischen Küche weit verbreitet ist.
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