Was ist thali?

Thali ist ein traditionelles indisches Gericht, das in vielen Teilen Indiens und auch in einigen angrenzenden Ländern wie Nepal und Bangladesch beliebt ist. Es besteht aus einer Auswahl verschiedener Gerichte, die auf einer runden Metallplatte serviert werden.

Ein Thali enthält oft eine Kombination aus Reis oder Brot, verschiedenen vegetarischen und nicht-vegetarischen Currys, Dal (eine Art Linsensuppe), Raita (Joghurt mit Gewürzen), Pickles, Papadums (knusprige Fladenbrote), Chutneys und manchmal auch süße Desserts.

Die Zusammenstellung des Thalis kann je nach Region variieren. In Nordindien finden sich oft Gerichte wie Butter Chicken, Palak Paneer (Spinat mit indischem Frischkäse), Aloo Gobi (Kartoffeln mit Blumenkohl) und Dal Makhani (schwarze Linsensuppe). Im Süden Indiens kann das Thali Gerichte wie Sambar (linsenbasiertes Gemüsecurry), Rasam (würzige Suppe) und verschiedene verschiedene Chutneys enthalten.

Thalis sind in der Regel sehr nahrhaft und werden gerne zu Mittag- oder Abendessen gegessen. Sie sind auch bei Touristen beliebt, da sie eine große Auswahl an Gerichten bieten und es ermöglichen, verschiedene regionale Aromen und Geschmacksrichtungen zu probieren.

In einigen Restaurants wird das Thali als All-you-can-eat-Buffet angeboten, während es in traditionelleren Restaurants als festes Menü serviert wird. Thalis sind auch in einigen indischen Haushalten eine gängige Mahlzeit, besonders bei Festen oder besonderen Anlässen.

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