Was ist teewurst?

Teewurst ist eine traditionelle deutsche Rohwurst, die aus Schweinefleisch hergestellt wird. Der Name "Teewurst" leitet sich von der Gewohnheit ab, diese Wurst auf dem Frühstückstisch zu servieren. Sie wird meistens auf einem Brötchen oder einer Scheibe Brot gegessen.

Die Teewurst besteht aus grob gewolftem Schweinefleisch, Speck und Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Kümmel. Typischerweise wird sie in Naturdarm abgefüllt und entweder geräuchert oder nur abgetrocknet.

Teewurst zeichnet sich durch ihre streichfähige Konsistenz und ihren würzigen Geschmack aus. Sie ist auch bekannt für ihre rosa Farbe, die durch die Zugabe von Nitritpökelsalz entsteht.

In Deutschland gibt es verschiedene Variationen von Teewurst, zum Beispiel die "Streichmettwurst", die mit fein gewürfelter Zwiebel versetzt ist.

Teewurst ist in vielen deutschen Supermärkten und Metzgereien erhältlich und wird oft als Bestandteil eines deutschen Frühstücks oder Abendbrots genossen.

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